Cette femme crée des repas halal surgelés abordables pour les familles musulmanes
Après sa conversion à l’islam dans la vingtaine, Lavaughn Jones, une musulmane de l’ouest de Philadelphie, a eu du mal à trouver des repas halal.
Pour lui faciliter la tâche et celle des autres, Jones a décidé de créer des repas halal abordables qui répondent aux exigences des musulmans et combinent leurs racines américaines.
« Je vais préparer un repas savoureux halal facile pour les parents célibataires, les mamans occupées », a déclaré Jones Nouvelles de Radio-Canada.
« Il y a beaucoup d’idées fausses. Les gens pensent que les musulmans ne sont que des étrangers, mais non, vous avez des millions d’Américains musulmans qui sont nés en Amérique.
Comme seulement 5 % des repas surgelés sont halal, les repas halal de Jones s’adressent au nombre croissant de familles musulmanes américaines qui souhaitent un repas de style maison.
« Bien que l’islam soit notre religion, nous avons toujours une culture américaine », a déclaré Jones.
« Fait avec amour »
Travaillant avec un programme d’incubateur d’entreprises ShopRite, Jones’ La cuisine halal d’Aruba les repas ont finalement atteint la section des aliments surgelés en avril dans 10 épiceries.
Décrivant ses repas comme « faits avec amour », Jones s’est assuré qu’ils pouvaient être abordables pour les familles musulmanes de la classe ouvrière.
« Donc, je voulais avoir cette option pour aller à l’épicerie et acheter ce repas avec ma carte de coupons alimentaires », a déclaré Jones.
« J’en ai fait l’expérience. Je sais que d’autres parents ont vécu la même chose. Voilà fille, ou voilà papa. Je connais la lutte. Ceci est pour vous. »
Halal est un mot arabe qui signifie « permis ». Le concept de halal s’applique traditionnellement à la nourriture.
Les musulmans ne devraient manger que de la viande de bétail abattue par un couteau tranchant dans le cou, et le nom d’Allah, le mot arabe pour Dieu, doit être mentionné.
