La société islamique fait don de poulet halal aux étudiants de l’Alabama
La Birmingham Islamic Society a fait don d’un don mensuel de poulet halal à la cuisine de l’Université de l’Alabama, aidant les étudiants musulmans à trouver des options alimentaires halal sur le campus.
L’initiative de la Société islamique fait suite à un appel de Lisa Higginbotham, responsable du Fonds de bienfaisance de l’UAB, à la communauté pour obtenir de l’aide.
La Birmingham Islamic Society a répondu à l’appel en s’engageant à donner 800 livres de poulet halal chaque mois, grâce aux dons de 1 500 à 2 000 dollars de ses membres chaque mois, Journal de l’éducation en Inde signalé.
« L’une des choses que nous avons remarquées, c’est que nous avions beaucoup d’acheteurs qui n’étaient pas en mesure d’accéder à la nourriture, en particulier aux protéines, qu’ils voulaient, en raison de leurs croyances religieuses », a déclaré Higginbotham.
« Et nous avons été époustouflés par la contribution de la Birmingham Islamic Society et son engagement à travailler avec nous, pour s’assurer que les étudiants de l’UAB ont accès à la nourriture halal. »
Halal est un mot arabe qui signifie « permis ». Outre la viande, le terme s’applique également à d’autres produits alimentaires, cosmétiques, produits de soins personnels et produits pharmaceutiques.
Halal s’applique également à toute autre matière consommée et comestible qui ne doit pas être nocive pour la santé humaine.
Servir la communauté
Ashfaq Taufique, président émérite de la Birmingham Islamic Society, a déclaré qu’ils recherchaient des bénévoles pour aider à l’emballage et à la distribution du poulet.
« C’était une opportunité que nous ne pouvions pas laisser passer, et remercions Dieu pour la générosité de certains membres de notre communauté », a déclaré Taufique.
« Nous avons eu la chance d’avoir plus de chance, et il nous incombe donc – c’est notre foi qui nous oblige – d’être généreux envers notre communauté et les membres de notre communauté qui ne sont peut-être pas aussi chanceux que nous. »
Plusieurs écoles et universités ont commencé à proposer des options alimentaires halal à leurs étudiants.
Le district scolaire d’Atlantic City a commencé à servir de la nourriture halal dans plusieurs écoles élémentaires et au lycée en mars 2021.
Les nouveaux menus avec des options halal sont le résultat d’efforts de trois ans menés par le membre musulman du conseil d’administration, Farook Hossain.
Le district de Brentwood, à New York, a également commencé à servir des aliments certifiés halal dans les cafétérias scolaires en septembre.
