Manger sainement avec un budget

Peu importe vos revenus, nous avons tous remarqué que la nourriture devient de plus en plus chère. Nous achetons de moins en moins pour de plus en plus. J’ai remarqué cette tendance il y a presque un an lorsque je vivais aux États-Unis et en tant que famille de six personnes, cela a eu ses effets.

Maintenant, avec plus de personnes à court d’argent et sans travail, il y a un mouvement qui s’éloigne d’une alimentation saine dans le but d’économiser de l’argent. Nous le voyons dans l’augmentation constante des revenus de McDonald’s et de Wal-Mart malgré le ralentissement économique mondial. Les gens cherchent à acheter des calories et non des nutriments.

À long terme, ce choix n’est pas rentable. Être malade coûte très cher, surtout si vous n’avez pas d’assurance maladie. De plus, si vous êtes malade, vous ne pouvez pas travailler.

Il est indéniable que de nombreuses personnes vivent actuellement un stress et une dépression profonds et que la nourriture est peut-être la dernière chose à laquelle elles pensent. Cependant, rester bien nourri est un investissement dans notre santé et dans notre productivité future.

Même dans le meilleur des cas, ma famille avait un budget alimentaire et au fil des ans, j’ai appris de nombreux « trucs et techniques » pour manger sainement tout en respectant mon budget.

Les bases

Manger au restaurant coûte cher et peut faire exploser un budget alimentaire au cours des deux premières semaines du mois. Si vous avez l’habitude de manger au restaurant plus d’une fois par mois, vous avez un point de départ très lucratif.

Voici quelques conseils pour éliminer ce briseur de budget (vous pouvez également perdre du poids) :

• 1. Apportez votre propre déjeuner au travail. Les restes sont excellents, tout comme les soupes, les salades et les sandwichs.
• 2. Cuisinez pendant une journée, mangez pendant un mois. Souvent, les gens mangent au restaurant par manque de temps. Prévoyez de réserver une journée où vous allez préparer quelques repas pour le mois puis congelez-les. Lorsque vous êtes pressé par le temps, surprise, vous avez déjà un repas sain et économique qui vous attend dans le congélateur.
• 3. Achetez une mijoteuse. Il n’y a vraiment pas de moyen plus simple de préparer un repas, vous le réglez littéralement et vous l’oubliez. Assurez-vous simplement de l’avoir réglé à la bonne température.
• 4. Commencez une tradition hebdomadaire, bihebdomadaire ou mensuelle d’avoir un repas-partage avec des voisins ou des amis. Ce n’est pas parce que vous avez un budget limité que vous ne pouvez pas vous amuser. Si vous préparez chacun un seul repas, non seulement vous économiserez de l’argent, mais vous pourrez également faire des folies sur les ingrédients pour avoir un festin vraiment riche. Mieux encore, vous construisez une communauté.

Certaines personnes ne mangent pas au restaurant, mais achètent beaucoup d’aliments emballés ou de plats prêts à cuire. Les aliments emballés peuvent être faciles, mais ils ne sont pas faciles sur votre portefeuille. Ces aliments ont également tendance à être morts sur le plan nutritionnel et sont plus chers que les aliments faits maison, même si vous les achetez dans des magasins à grande surface. Ils ne sont tout simplement pas un bon investissement pour la santé. Cela ne signifie pas que vous n’achèterez plus jamais d’aliments emballés ; vous voulez juste être sélectif dans ce que vous achetez et à quelle fréquence.

Des endroits comme Costco et Wal-Mart proposent des aliments préparés en vrac, mais ils sont généralement de la plus basse qualité. En d’autres termes, vous achetez des calories, pas des nutriments. Heureusement, Costco vend des aliments préparés biologiques, mais leur achat ne devrait pas être une pratique courante.

Gardez également à l’esprit que la viande coûte cher, point final. Nous n’avons pas besoin de consommer des protéines animales tous les jours. Nous avons besoin de protéines tous les jours, mais nous pouvons les obtenir d’autres sources. Réduire la consommation de protéines animales à 1-2 fois par semaine.

Les autres sources de protéines qui sont bonnes pour vous et votre portefeuille sont :

• 1. Grains entiers
• 2. Légumes
• 3 oeufs
• 4. Haricots et légumineuses
• 5. Noix et graines
• 6. Lait
• 7. Fromage
• 8. Bouillon à base de restes d’os

En fin de compte, il s’agit de planifier à l’avance. On s’habitue à manger au restaurant et à acheter des plats préparés, c’est une habitude. Si nous pouvons nous reprogrammer pour planifier les repas à l’avance, cuisiner à l’avance et tirer le meilleur parti de nos restes, nous établirons une habitude rentable et saine.

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