Jeûne intermittent: clarifier les faits de la mode

Chaque année et souvent chaque mois, nous nous retrouvons bombardés de nouvelles allégations de régime et de santé. L'année dernière, il s'agissait de désintoxication, de jus et d'aliments crus. Récemment, c'est l'engouement à jeûne intermittent.

L'expérience audacieuse du Dr Michael Mosley avait atteint le sommet des nouvelles. L'homme a fait la recherche de la santé, de l'énergie, de la perte de poids et de la longévité.

Sa longue recherche et son expérimentation le conduisent à la solution de jeûne 5: 2, un jeûne intermittent qui atteint toutes ces cibles, affirme-t-il.

Sa méthode peut être simplement décrite comme du jeûne pendant deux jours par semaine et manger ce que vous voulez pour le reste des cinq semaines. La méthode a trouvé un appel à tant de niveaux.

Les musulmans ont trouvé le nouveau régime de jeûne attrayant en imitant le modèle suivi par notre prophète bien-aimé, la paix soit sur lui.

C'est formidable de trouver l'Occident «valider» notre tradition et les rituels de longue date et profondément honorés, pensent-ils. Mais, avons-nous vraiment besoin de cette validation? Et, cette expérimentation particulière «valide-t-elle» notre tradition prophétique?

Les followers de la mode ont adoré ce nouveau régime et sont prêts à l'adopter facilement aussi longtemps qu'il reste dans les tableaux de presse.

Les amateurs de restauration rapide, en revanche, ont trouvé le régime alimentaire du docteur Mosley la solution optimale et l'excuse ultime pour se berner sur les déchets qu'ils plaisent pendant cinq jours par semaine tant qu'ils restreignent leur apport calorique deux jours par semaine. Leur conscient sera enfin soulagé de la honte et de la culpabilité.

Avantages du jeûne et des restrictions caloriques

Personne ne peut nier les avantages du jeûne. Cela fait partie intégrante de chaque tradition, culture, pratique religieuse et spirituelle depuis l'aube de la civilisation. La science moderne a également prouvé à jeun les avantages précieux sur la santé.

Le Dr Andrew Weil, le célèbre médecin et défenseur de la santé naturelle, voit que l'adoption de l'habitude de jeûner de temps en temps aide le corps à se débarrasser des déchets et des toxines résultant de la réaction métabolique naturelle ainsi que des risques environnementaux et des friandises malsaines occasionnelles.

Si ces toxines et débris sont laissés à s'accumuler, explique-t-il, les maladies chroniques peuvent surface dans le temps accélérant le processus de vieillissement (WeIL).

Le jeûne est également censé aider le corps à tant de niveaux. Il régule le taux de glycémie et le contrôle de l'insuline, nous aide à faire face aux sautes d'humeur, aux stress de la vie et à la dépression et stimule l'activité des cellules nerveuses (Seliger; Weil).

Les expériences de laboratoire d'animaux ont montré que le jeûne intermittent – qui se jeûne chaque troisième jour ou chaque autre journée – affecte la longévité, réduit l'inflammation des tissus, réduit les risques de maladies cardiaques, de diabète et de cancer, renforce les capacités mentales, réduit le risque d'alzheimer et de maladies de Parkinson (WeIL) et d'amélioration des symptômes de l'agression allheimer et de l'âge.

Il est également démontré que le jeûne intermittent améliore la fonction du système nerveux périphérique. Ce sont les nerfs qui transportent des informations entre le cerveau et tous les organes du corps; ce qui améliore à son tour les symptômes indésirables vieillissants.

Un aspect du jeûne qui est considéré comme la principale raison de la plupart, sinon la totalité, de ces avantages pour la santé est la restriction calorique.

De nombreuses études montrent que les animaux nourris alimentaires denses nutritionnels (faibles sur les calories mais riches en valeur nutritionnelle) vivent plus longtemps et beaucoup plus sains que leurs homologues. Le mécanisme derrière ce fait n'est pas encore bien compris, cependant.

Et, puisque les gens trouvent plus facile de résister à l'occasion à la faim pendant une journée plutôt que de restreindre leur apport alimentaire tous les jours, le jeûne intermittent est devenue une intervention de santé plus acceptée.

Du côté opposé…

Le jeûne est loin d'être une solution de guérison car de nombreux régimes à la mode veulent que nous croyions. Tout d'abord, il est bien accepté parmi les médecins et les diététistes que le jeûne est un moyen terrible de perte de poids.

Alors que notre corps ressent la faim, il le perçoit comme une crise à venir. Il se déplace vers un mode de survie, où son métabolisme ralentit en brûlant moins de calories.

Notre corps utilise tout son pouvoir pour préserver et même stocker l'énergie. Les quelques kilos que nous pourrions perdre pendant le jeûne sont facilement gagnés peu de temps après, car peu de nourriture ira.

Et même ces kilos perdus provenir probablement de l'eau perdue et non des graisses. Nos foie et nos muscles stockent des molécules d'amidon sous forme de glycogène pour être disponibles comme source de glucose facilement cassable sur les besoins.

Lorsque le corps ressent la famine, il utilise d'abord ces réserves de glycogène plutôt que de brûler des graisses stockées. Ces réserves d'amidon sont maintenues ensemble par des molécules d'eau.

Les briser libère ces liaisons d'eau et affecte la perte de poids. Ce sont les 2-3 kg que vous laissez tomber à jeun pendant votre première semaine de régime. Mais ces magasins se forment à nouveau quelques minutes après votre premier repas.

Un autre problème majeur avec le régime à jeun est qu'il se trouve qu'il renforce les mauvaises habitudes alimentaires. S'appuyant sur leur jeûne pour améliorer le poids et la forme physique, les gens ont tendance à manger moins de fruits et légumes et à consommer plus de bonbons et d'aliments caloriques vides.

Et, les jours ou les heures non rapides, les gens ont tendance à se glisser plus qu'ils ne le font normalement.

Ce que le jeûne a traditionnellement fait, c'est de restreindre l'apport alimentaire, ce qui donne au corps une «rupture» pour se concentrer sur la détoxification, le rajeunissement et le renouvellement. Mais le jeûne moderne atteint-il cet objectif?

Le jeûne traditionnel avait également son intention de purification spirituelle et religieuse profondément intégrée.

Encore une fois, est-ce le cas maintenant? Enfin, bien que le jeûne occasionnel soit parfaitement sans danger pour la plupart des individus, il peut suspendre les risques de santé réels sur les autres.

Les personnes atteintes de dysfonctionnement du foie ou des reins, ceux qui ont une immunité compromise, des femmes enceintes et allaitantes, des anémiques, des diabétiques, des patients cardiaques et des personnes souffrant d'ulcères gastriques ne sont que peu d'exemples.

Tout le monde est différent

Le Dr Andrew Weil voit des variations sans fin dans les méthodes de jeûne intermittentes allant de simplement sauter un repas ou le jeûne chaque troisième jour ou tous les deux jours, à occasionnellement une fois par semaine ou une fois par mois à jeun (Weil).

Cette flexibilité et cette affirmation personnelle de son état ou des besoins spécifiques est un aspect très important dans les enseignements prophétiques.

Le Prophète a ensuite dit: «Vous ne pouvez pas faire cela. Donc, vite pendant quelques jours et abandonnez pendant quelques jours, priez et dormez. Rapide trois jours par mois car la récompense des bonnes actions est multipliée dix fois et cela sera égal à un an de jeûne. »

J'ai répondu: «Je peux faire mieux que ça.» Le Prophète m'a dit: « Rapide un jour et abandonner le jeûne pendant une journée et c'est le jeûne du prophète David et c'est le meilleur jeûne. »

J'ai dit: «J'ai le pouvoir de mieux jeûner (plus) que cela.» Le Prophète a dit: « Il n'y a pas de meilleur jeûne que cela. » (Bukhari)

Et, notre mère Hafsa raconte: «Le prophète jeûnait les lundis et jeudis».

Umm Salamah aurait également déclaré: «Le Prophète me commandait de jeûner trois jours par mois en commençant par le lundi ou le jeudi. (Musulman)

Et, le prophète Muhammad, la paix soit sur lui, a dit: «Aucun humain ne remplit un navire pire que son propre abdomen; Quelques bouchées suffisent à garder son corps droit, mais s'il est indispensable, alors un tiers pour sa nourriture, un troisième pour son verre et un troisième pour son souffle. » (Tirmidhi).

Lui, Peace Be sur lui, a également déclaré: «La nourriture pour deux est suffisante pour trois, et la nourriture pour trois est suffisante pour quatre.» (Bukhâri, musulman).

Problèmes d'attente de la validation

Déjà, l'expérience du Dr Mosley avait été surnommée FAD et a été sévèrement critiquée par des experts en nutrition et en santé opposés.

De nombreux scientifiques opposés présentent leurs propres expériences prouvant l'inefficacité et / ou les problèmes de risque associés au jeûne.

Par exemple, une étude récente publiée dans PLOS One Journal suggère que le régime intermittent à jeun et à restriction alimentaire influence négativement la reproduction chez les jeunes rats. Cela pourrait-il également suspendre un risque pour la fertilité des jeunes femmes? Ils remettent en question.

L'année prochaine, le Dr Mosley pourrait trouver un autre outil qu'il aime mieux ou un autre scientifique proposera une nouvelle affirmation de santé ou une mode de régime et bientôt notre très honoré de jeûne 5: 2 tombera du battage médiatique.

Les premiers musulmans n'avaient pas besoin de ces preuves «scientifiques» pour honorer strictement et sincèrement et suivre les traces de notre prophète bien-aimé, la paix soit sur lui.

Pendant des siècles, les enseignements islamiques ont été suivis, saisis et régulièrement pratiqués par des musulmans fidèles. Ils n'avaient pas besoin de savoir que le jeûne stimule l'immunité, détoxifie le corps et améliore la santé et l'énergie.

Ils ne savaient pas «que l'homosexualité provoque la propagation des maladies mortelles; Ce porc est un hôte potentiel de mutation virale; ou que les boissons alcoolisées en intrigue du sang et des nerfs; Ils n'avaient pas besoin de savoir que l'ablution stimule l'immunité, que les prières, les supplications et la méditation réguliers réduisent l'hypertension et détendent les nerfs; Ou que la colère, la haine, l'envie et la séparation des familles dérangent toutes vos fonctions biologiques; Pourtant, ils étaient certains au plus profond de leur cœur que, puisque les ordres venaient d'Allah, ils devaient avoir d'énormes avantages et une grande sagesse ».